7. Međunarodni festival organskih proizvoda – Biofest 7

Subotica, 2011.

„Sa organskim proizvodima u Evropu“

U organizaciji Udruženja TERRA’S, na Otvorenom univerzitetu je 14. i 15. oktobra održan 7. Međunarodni festival organskih proizvoda BIOFEST 2011. Ovogodišnja manifestacija je deo projekta ORGANICA.net, koji podržava Evropska unija, a sprovodi ga Udruženje TERRA’S u saradnji sa Udrugom Slap iz Osijeka u okviru IPA prekograničnog programa Hrvatske i Srbije.

Na svečanom otvaranju tradicionalno su dodeljena priznanja. Za „Bioproizvođača“ je proglašen Stevan Nikolić iz Opova, a za   „Bioproizvod“ kupinovo vino porodičnog poljoprivrednog gazdinstva Završki iz Darde u Hrvatskoj.

Takođe, su uručena uverenja polaznicima Međunarodne škole organske poljoprivrede održane preko istoimenog projekta Otvorenog univerziteta. Realizuje se kroz program reforme poljoprivrede Srbije u tranziciji, podržanog od strane Svetske banke i Ministarstva poljoprivrede, trgovine, šumarstva i vodoprivrede Republike Srbije.

Međunarodna konferencija

Razvoj organske poljoprivrede kao održivom, multifunkcionalnom i konkurentnom modelu proizvodnje hrane jedan je od neophodnih uslova za pridruživanje EU. Stoga je za ovogodišnju međunarodnu konferenciju Biofesta odabrana tema: „Koraci u približavanju EU u oblasti organske poljoprivrede“, koja je održana upravo za vreme objavljivanja informacije o predlogu dobijanja statusa kandidata naše zemlje za pridruživanje EU, što bi trebalo biti i potvrđeno krajem godine.

Poznato je da je priključivanje EU prioritetni cilj društveno ekonomskog razvoja Srbije i prema mnogima jedini je izlaz iz postojeće situacije. Stoga je osnovni cilj ovog međunarodnog skupa bio razmatranje dva neophodna uslova za razvoj konkurentne privrede i za ulazak u EU. Ta dva ključna razvojna programa su organska poljoprivreda i kooperative.

O stanju i uslovima razvoja organske poljoprivrede u svojim zemljama govorili su predstavnici resornih ministarstava, nevladinih i drugih organizacija iz Hrvatske, Makedonije, Federacije BiH, Crne Gore, Slovačke, Mađarske i Srbije.

Na osnovu izlaganja učesnika međunarodnog skupa može se konstatovati da je zahvaljujući edukativnim, promotivnim i savetodavnim aktivnostima, pre svega civilnog sektora, stvorena solidna baza eko farmera i preduzetnika sa raznovrsnim programom  organskih proizvoda u ovom delu Evrope. Njihovo iskustvo nesporno dokazuje da i pored niza poteškoća vredi istrajati u organskoj poljoprivredi, jer se uloženi kapital višestruko vraća kroz zdravlje ljudi i unapređenje kvaliteta životne sredine. Time je organska proizvodnja postala jedan od stubova održivog razvoja svake lokalne zajednice, regije i države. Proizvodnja hrane na ekološkim principima podstiče razvoj agro-eko i zdravstvenog turizma, doprinosi ekonomskom i društvenom razvoju sela, povećava izvoz, otvara nova radna mesta, privlači inostrani kapital i podršku evropskih fondova.

Međutim, da bi organska poljoprivreda postala zaista realna i ostvariva razvojna šansa zemalja Zapadnog Balkana, treba joj obezbediti određenu infrastrukturu: neophodno je nastaviti sa usaglašavanjem zakonske regulative sa legislativom EU, nužno je doneti nedostajuće pravilnike, izdvojiti više finansijskih sredstva za proizvođače, udružiti poljoprivrednike u moderne i tržišno orijentisane zadruge odnosno kooperative, formirati edukativne i savetodavne centre, intenzivnije uključiti naučno-istraživačke i obrazovne institucije i neminovno je i dalje razvijati međunarodnu saradnju koja je i omogućila dostignuti nivo organske poljoprivrede u ovom delu Evrope.

Za ostvarenje navedenih aktivnosti više nije dovoljan entuzijazam civilnog sektora već navedena pitanja moraju se sistematski rešavati kroz partnerski odnos sa državnim organima i vladinim institucijama.

Definisanje zajedničke regionalne platforme za intenzivniji razvoj organske poljoprivrede u skladu sa standardima EU, pravi je izazov i obaveza koja se nalazi pred političarima, državnim organima, naučno-istraživačkim i obrazovnim institucijama i NVO u narednom periodu. Zajednički je stav da je razvoj organske poljoprivrede realna i neminovna potreba u rekonstrukciji poljoprivrede i ekonomskoj obnovi zemalja Zapadnog Balkana, te se ne sme dozvoliti da postane samo jedan od političkih argumenata za priključivanje EU.

Razmenjena iskustva i predočeni predlozi učesnika međunarodne konferencije biće od velike koristi za pravovremenu i kvalitetnu pripremu priključivanja kako Srbije, tako i ostalih zemalja Zapadnog Balkana procesima evropskih integracija.

Udruživanje poljoprivrednika

Drugi deo konferencije bio je posvećen kooperativama – savremenom modelu udruživanja preduzetnika i afirmaciji pozitivnih efekata kooperacije u oblasti organske proizvodnje hrane u Hrvatskoj, Makedoniji i Srbiji. Nakon teorijskog izlaganja uvodničara, usledili su praktični primeri iz prakse zemalja iz regiona, ali i Italije o čemu je govorio, Josip Mamužić, iz Udruženja TERRA’S koji je izrazio želju da se konačno na ovim prostorima okupe poljoprivrednici i svi ostali zainteresovani, jer samo udruženi mogu biti konkurenti na tržištu. Dogovoreno je da se i sledeći susret upriliči na Otvorenom univerzitetu kad će se konkretizovati model i način povezivanja.

Izložba i degustacija

Nekoliko stotina učesnika i posetilaca BIOFEST-a, imalo je priliku da pogleda šta je zabeležio objektiv fotoaparata predstavnika udruženja TERRA’S i SLAP, na izložbi pod nazivom „ORGANICA. net u slikama“. Takođe, su uživali u predstavljanju organskih proizvoda petnaestak izlagača iz Hrvatske, Bosne i Hercegovine, Crne Gore i Srbije. Omogućena im je nabavka zimnice, svežeg voća i povrća, kozmetičkih preparata, a mnogi su uživali u Terasovom organik doručku i biočajanci.

Galerija

Međunarodna konferencija

Međunarodna konferencija – značaj udruživanja

Zakuska a’la TERRA’S

Izložba organskih proizvoda 14. i 15. oktobar 2011

Organic doručak i bio-čajanka 15.10.2011.